Journée nationale « La Mélodie des Mets Locaux », jeudi 17 septembre 2020 – Restaurant scolaire de Mourenx
Un menu 100% bio et local
Jeudi 17 septembre, le menu proposé aux enfants était 100% bio et 100% local !
L’ensemble des produits étaient donc issus de l’agriculture biologique du Béarn, à moins de 40 minutes de Mourenx. Il y avait donc au menu : des tomates d’Assat, du poulet de Monein, des flageolets de Pousiugues-Boucoue et des yaourts de Hours. Ce jour-là, l’équipe s’était donc appuyée sur quatre producteurs avec qui elle collabore régulièrement dans l’année.
Quelques jours auparavant, les agents municipaux se sont rendus sur ces exploitations pour rencontrer les éleveurs et maraîchers. Ils ont pu échanger avec eux sur leurs métiers.
Présenter les producteurs aux enfants
L’équipe municipale a aussi capté quelques images qu’ils ont diffusé sous forme de vidéo aux enfants, à l’entrée du restaurant scolaire. Chacun a ainsi pu mettre des visages sur ceux qui ont travaillé en amont pour les nourrir. De l’élevage bucolique de poulets sur les côteaux de Monein à la traite des vaches, les émotions étaient variées mais n’ont pas coupé l’appétit de nos jeunes Mourenxois.
Du champ au restaurant scolaire, un film de 5 minutes a été réalisé pour résumer cette journée.
