Il est élaboré par la diététicienne de la ville. Tous les plats sont préparés sur place : entrée, plat principal, fromage, dessert, pain, vin et eau.
Deux à trois menus sont proposés au choix.
(actuellement le restaurant s’appuie aussi sur l’entreprise SUHARI, spécialisée dans le portage de repas)
Ces menus privilégient les produits issus de l’agriculture locale et le bio car la qualité gustative est une de nos priorités. Les menus sont à choisir une semaine à l’avance.